Torta di mele
Ingredienti
Mele kg. 1; farina gr. 200; zucchero gr. 100; burro gr. 50;
1 bicchiere di latte; 3 uova; limone; 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione
Pulire, sbucciare le mele, tagliarle a fettine regolari e farle insaporire per una mezza ora in un liquore aromatico
sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e la buccia di limone grattugiata aggiungere il burro fuso, mezzo
bicchiere di latte ed infine la bustina di lievito mescolare per qualche minuto e versare in una teglia per torte imburrata
ed infarinata disporre le fettine di mela sull'impasto in forma circolare, cospargere con zucchero e infornare in forno
caldo per 20 minuti alla temperatura di 180 °C.