Battere le uova con il pepe, il sale e un cucchiaio di olio bagnare le fette di pane nel latte, poi passarle nella farina

e quindi nell'uovo mettere quattro delle fette di pane in una teglia già imburrata e ricoprirle con uno strato di mozzarella

e con il pomodoro aggiungere sale e quindi formare uno strato di prosciutto e dare una spruzzatina di pepe coprire con le

altre fette di pane e su queste aggiungere le sottilette tagliate in pezzetti condire con un filo d'olio e completare con il

parmigiano infornare per venti minuti a temperatura media e servire ben caldo.