I turzilli
Ingredienti
Broccoli "di rapa" kg. 1; patate gr. 500; olio di oliva; sale; peperoncino; aglio due o tre spicchi
Preparazione
Lessare in acqua e sale i broccoli di rapa scolandoli quando non sono ancora completamente cotti lessate e pelate
delle patate e tagliatele a pezzi di media grandezza in una padella soffriggete i broccoli con olio, aglio e peperoncino
a cottura avanzata aggiungere le patate e fare insaporire questa pietanza puņ essere servita sia calda che fredda.