Dolce al cioccolato
Ingredienti
Farina gr. 250; tre uova; lievito per dolci una bustina; zucchero gr. 200;
cacao amaro gr. 50; burro gr. 100; latte 1/2 bicchiere.
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso ma non caldo e, poco per volta, la farina, il cacao, il latte lavorare
a lungo, aggiungere il lievito e lavorare ancora dieci minuti ungere una teglia con burro, spolverarla con farina, versarvi l'impasto,
cuocere in forno a temperatura media per quaranta minuti circa lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.