friggere i petti di pollo dopo averli puliti e passati prima nella farina e poi nell'uovo

disporli poi in una teglia imburrata ricoprendoli con una fettina di mozzarella e una

di prosciutto fermarne le estremità con due stuzzicadenti condire con un po' di burro

e pepe a piacere e cuocere nel forno già caldo per circa 5 minuti