È questa la tapioca
il passo dell'oca
ballando la tapioca
si gioca con l'amor.

Evviva la tapioca
che il sangue t'infoca
come il caffè moka
rinvigorisce il cuor.

E un ballo assai frenetico
simpatico sintetico,
me l'ha prescritto il medico,
ballatelo con me!

È questa la tapioca
il passo dell'oca
ballando la tapioca
si gioca con l'amor.

Tre ladruncoli un bel dì
si provarono a danzar
e una danza ne sortì
una danza da lanciar.

Un regista l'ascoltò,
in un film l'inserì
e lanciata fu così
dal simpatico Totò!